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文、圖／高雄美食地圖
（攝影：阿雄 ／撰文：Sabrina）
14種羊肉品項x18種蔬菜x12種火鍋料 沙拉火鍋冰淇淋甜品羊肉燥 通通吃到飽！
特製四款湯頭任你選 獨家酒釀腐乳醬好對味 來店打卡還送羊三寶或涼拌羊肚！
中藥材作底的羊肉爐，向來是滋補的熱門選項，儘管羊肉爐店四處林立，但是吃到飽的羊肉爐可說是非常罕見。由羊肉供應商直營的瑯萊了羊肉爐，不只強打吃到飽，還提供多達14種部位的全羊餐，其中以極富膠質的羊的前後腳筋最為少見！在湯底方面，更有當歸蟲草、黑蒜薑母、紅燒椒麻和肉骨茶四種口味任君選擇，搭配獨門的酒釀腐乳醬，鍋物滾滾的香氣氤氳中，這一鍋羊肉爐絕對要你吃好吃滿！
獨家研製四款湯底任選 必嚐【黑蒜薑母湯底】
湯底可說是藥膳鍋物的靈魂，不僅要有滋補行氣的食療之效，還得讓中藥材的芳香浸潤肉品，溢香唇齒之間。瑯萊了在湯底方面下足了功夫，獨家研製了四款湯底，以花椒和辛香料淬煉出的紅燒椒麻、溫潤滋補的當歸蟲草、甘美清爽的肉骨茶，以及這一味獨特的黑蒜薑母。
所謂黑蒜薑母湯，除了經酵素轉化熟成的黑蒜，還有其他以不同工法加工後風味各異的蒜頭，眾蒜齊聚一鍋，再加入烤過的薑母，製造出多層次的湯韻，入口蒜味溫醇而不嗆鼻，兼帶有中藥材的清香，如此獨特的湯味，別無分號，只有在瑯萊了才能吃得到。
每款湯底中，都加入了秘製的鹽麴蔬果上湯，增添蔬果的甘美，保留藥材香而無久熬之苦澀。
【14種羊肉部位的全羊餐】
瑯萊了提供的肉品，主要是澳洲進口的綿羊，並且選用羊齡一年以下的鮮嫩羔羊，經過川燙、去油、香料燉製等程序，羊臊味已去除大半，盡可放膽嚐用。琳瑯滿目的肉品架，更是品項齊全到令人眼花撩亂，口感各有特色，通通來個一輪就對了！
▼羔羊肉片
▼帶骨羊肉（左） / 羊筋肉（右）
▼羊鉤筋（左） / 羊蠍子（右）
▼羊肋排（左）/ 羊腩肉（右）
▼帶骨羊肉（左） / 龍骨肉（右）
▼三叉膝骨（左）/ 龍筋（右）
▼羊腿骨
▼羊肝（左） / 羊心（中） / 羊肚（右）
【18種蔬菜+12種火鍋料任你吃】
每次單點菜盤，幾片菜葉的價格總讓你內心默默淌血的話，來這裡，放心大吃特吃就對了！瑯萊了多達18種的蔬菜和12種火鍋料，讓你在吃肉之餘不單調。特別是蔬菜類，很難得的在吃到飽餐廳的市場中，算是有維持一定的品質，菜葉完整而新鮮。
【酒釀腐乳醬】
這款特製的腐乳醬，微鹹帶甜，保留了椒香卻沒有椒的麻辣，提香開胃。可視個人喜好添加蔥花蒜末，以羊肉蘸食，十分對味。
【5種時令鮮果+多樣甜品冰淇淋】
瑯萊了依照時令季節，不定時更換當季最甘甜、最對時的水果種類豐富。另有多樣甜品和冰淇淋櫃，可以感覺得到店家在飯後甜點這一塊，也絲毫不馬虎。
店中除了幾款果汁、茶水及冰開水之外，還提供一整個冰箱的各色汽水。
【備有停車場方便又寬廣的用餐環境】
在車水馬龍的鳳山青年路二段，瑯萊了餐廳佔地頗廣，寬廣的店內空間，可以容納近200位來客而不嫌擁擠，可以說是多人聚餐的首選，在店家附近也備有停車場。
一入店內，即可看見兩隻綿羊公仔，開門見羊的昭告了食羊的品種及來源。
【店家優惠】
現在來店打卡，就送羊三寶一盅或涼拌羊肚一份。
瑯萊了羊肉爐吃到飽
地址：高雄市鳳山區青年路二段255號
電話：07-7808199
週一～週五 下午17:00～晚上22:00 / 週六～週日 中午11:30～下午15:00 下午17:00～晚上22:00
店休：無
刷卡：無
包廂：有
清潔費：10%
座位數：195位
平均消費：平日 398元 / 假日 438元 (另需外加清潔費10%。酒類另計)
Wi-Fi：無
高雄美食地圖
作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。
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